Tallarines de pepino con vinagreta
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pepino español
- 4 anchoas
- 4 boquerones
- Sal en escamas
- 1 yogur natural
- Eneldo
- Para la vinagreta:
- Miel
- Mostaza
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Cortamos el pepino en tiras finas con un pelador.
Por otro lado, hacemos una vinagreta con miel, mostaza y aceite de oliva.
Servimos el plato con una base de vinagreta y encima, el pepino. Ponemos sal en escamas encima del pepino y al lado, ponemos un poco de yogur natural.
Terminamos poniendo encima del pepino unas anchoas y unos boquerones.
Decoramos con eneldo.
Trucos
Este plato se puede hacer en muy poco tiempo y es una tapa muy original.
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