Tallarines de pepino con vinagreta Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina española,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pepino español
4 anchoas
4 boquerones
Sal en escamas
1 yogur natural
Eneldo
Para la vinagreta:
Miel
Mostaza
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos el pepino en tiras finas con un pelador.

  3. Por otro lado, hacemos una vinagreta con miel, mostaza y aceite de oliva.

  4. Servimos el plato con una base de vinagreta y encima, el pepino. Ponemos sal en escamas encima del pepino y al lado, ponemos un poco de yogur natural.

  5. Terminamos poniendo encima del pepino unas anchoas y unos boquerones.

  6. Decoramos con eneldo.

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