Rolls sicilianos #Gordor (Rollitos o caracolas de hojaldre con tomate, queso parmesano y aceitunas negras)
PROGRAMA: Caprichos de #Gordor
Ep: 219
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 planchas de hojaldre
- 1 bote de tomate frito
- 1 manojo de albahaca
- 50 g de Aceitunas negras picadas
- 200 g de Queso parmesano
- 50 g de Piñones
- 1 Huevo
Preparación de la receta
En el episodio 12 de la serie de YouTube Caprichos de #Gordor, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Rolls sicilianos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
En primer lugar, disponemos 2 planchas de hojaldre sobre una superficie plana. Vamos colocando encima 1 bote de tomate frito, 1 manojo de albahaca fresca picada, 50 g de aceitunas negras picadas, 200 g de parmesano y 50 g de piñones.
Enrollamos con cuidado y cortamos en rodajas. Las colocamos en un molde para horno y pintamos con 1 huevo batido.
Horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos.
Servimos.
Más recetas del chef argentino en el programa de Canal Cocina Fácil y resultón y en el programa Un trío en la cocina, junto a los cocineros Nicola Poltronieri y Julius.
Trucos
Se pueden hacer los rollitos con masa para pizza.
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