Patata rota con sardinillas
PROGRAMA: Dando la lata      Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es cocer las patatas con la piel. Las pelamos y aplastamos con un tenedor mezclándolas con 3 ó 4 sardinillas troceadas y emulsionándolo con el aceite de la lata y un poco más de aceite de oliva.

A la pasta de patata le añadimos sal, el cebollino y la cebolla picada, las aceitunas verdes, el vinagre y el pimentón.

Hacemos quenelles con la mezcla y colocamos una sardinilla encima.

Listo para servir.