Tartiflette
PROGRAMA: Escuela Canal Cocina T5      Ep: 8
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 8  y te enseñamos como hacer platos diferentes con patatas.

Pelamos las patatas y las laminamos finamente. Las cocemos durante 2 minutos en abundante agua y sal. 

Picamos el ajo y la cebolla y lo pochamos en una sartén. Picamos el bacon y lo incorporamos al sofrito. Salpimentamos. Cuando el sofrito esté cocinado incorporamos las patatas escurridas y regamos con vino blanco.  

Cuando el alcohol se haya evaporado, ponemos una capa de la mezcla en un recipiente apto para horno y cubrimos con emmental. Agregamos otra capa y repetimos el proceso hasta llenar el recipiente.  

Regamos con la nata y lo movemos para que impregne bien en todas las capas. 

Cubrimos con más queso y cocinamos a 170ºC durante 30 minutos en el horno. 

Servimos.

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