Grisinis y schiaccattas
PROGRAMA: Cocina Italiana T2
Ep: 22
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
Preparación de la receta
En primer lugar, estiramos la masa de pizza casera y cortamos tiras finas. Dividimos en dos grupos.
Por un lado, enrollamos ligeramente unas tiras para formar los grisinis (palos finos y largos).
En segundo lugar, preparamos las schiacciattas, estiramos muy bien la otra parte de la masa con la ayuda de un rodillo hasta que esté muy fina y que alcanze una forma de lengua.
Pinchamos las masas de los grisinis y las schiacciattas para que no suban.
Por último, horneamos a temperatura máxima hasta que se doren.
Servimos.
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