Massa per pane e pizza (Masa para pan y pizza)
PROGRAMA: Cocina Italiana T2
Ep: 22
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de agua
- 1300 g de harina
- 10 g de levadura
- 50 g de sal
- 1 chorro de aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos en un bol el agua, el aceite y la levadura. Mezclamos.
Incorporamos poco a poco la harina.
Después, añadimos la sal y amasamos hasta conseguir una bola suave.
Por último, cortamos la masa en trozos de 250 g y la dejamos reposar dos horas, tapada con un trapo húmedo.
Transcurrido el tiempo empleamos para elaborar cualquier tipo de pizza.
