Canelones de fruta con fruta
Ésta por papá      Ep: 5

Cortar en una máquina cortafiambres unas láminas muy finas de mango, y con el resto triturarlo hasta hacer una crema.

Triturar por otro lado 1 piña en la thermomix o en una batidora.

Dejar reposar para que la pulpa suba y colocarla sobre la lámina de mango, cerrarlo en forma de canelón.

Cubrir con el puré de mango, añadir azúcar moreno y quemar con el soplete.