Canelones de fruta con fruta Por: Nino Redruello
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Mango
Piña
Azúcar moreno
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar en una máquina cortafiambres unas láminas muy finas de mango, y con el resto triturarlo hasta hacer una crema.

  3. Triturar por otro lado 1 piña en la thermomix o en una batidora.

  4. Dejar reposar para que la pulpa suba y colocarla sobre la lámina de mango, cerrarlo en forma de canelón.

  5. Cubrir con el puré de mango, añadir azúcar moreno y quemar con el soplete.


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