Canelones de fruta con fruta
Por:
Nino Redruello

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Mango
Piña
Azúcar moreno
- PreparaciĆ³n de la receta
Cortar en una máquina cortafiambres unas láminas muy finas de mango, y con el resto triturarlo hasta hacer una crema.
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Triturar por otro lado 1 piña en la thermomix o en una batidora.
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Dejar reposar para que la pulpa suba y colocarla sobre la lámina de mango, cerrarlo en forma de canelón.
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Cubrir con el puré de mango, añadir azúcar moreno y quemar con el soplete.