Canelones de fruta con fruta
Por:
Nino Redruello
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina infantil,
- Ambiente: Friends, Veraniega,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Mango
- Piña
- Azúcar moreno
- PreparaciĆ³n de la receta
Cortar en una máquina cortafiambres unas láminas muy finas de mango, y con el resto triturarlo hasta hacer una crema.
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Triturar por otro lado 1 piña en la thermomix o en una batidora.
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Dejar reposar para que la pulpa suba y colocarla sobre la lámina de mango, cerrarlo en forma de canelón.
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Cubrir con el puré de mango, añadir azúcar moreno y quemar con el soplete.