Bizcocho de choco-queso con trufa y aceitunas negras
PROGRAMA: Recetas por 5 euros con Jesús Ramiro      Ep: 159
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, en un bol, batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, el cacao y la mantequilla.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Seguidamente, incorporamos la levadura y la harina tamizada y batimos hasta que quede todo bien integrado.

Disponemos la masa en un molde engrasado y horneamos a 170ºC durante 35 minutos.

Mientras, picamos las aceitunas y el queso de cabra.

Una vez que el bizcocho esté atemperado, lo desmoldamos y lo cortamos en rebanadas.

Pintamos las rebanadas con un chorrito de aceite de trufa y las cubrimos con los trocitos de queso.

Emplatamos nuestro bizcocho, terminamos con las aceitunas y servimos.