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Trufas de queso y pollo
Escuela Canal Cocina T5      Ep: 10

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Exótica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Escuela Canal Cocina T5
  • Episodio: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

    300 g de restos del pollo asado desmigado 

    200 g de queso crema 

    50 g de arándanos rojos 

    2 cucharadas de cebolla frita 

    Almendras 

    Avellanas 

    Cebollino 

Preparación de la receta



En el capítulo 10 del programa de televisión Escuela Canal Cocina T5, Sergio Fernández prepara la receta de Trufas de queso y pollo.


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Mezclar el pollo desmigado con el queso crema, los arándanos y la cebolla frita. 




En otro bol ponemos las avellanas y las almendras muy picadas. Agregamos el cebollino picado y reservamos. Esto será con lo que rebozaremos nuestras trufas. 




Hacemos bolas con la mezcla del pollo y rebozamos en la mezcla de frutos secos. Damos forma y servimos. 




Mezclar el pollo desmigado con el queso crema y el cebollino picado. 




Rebozar en avellanas y almendras picadas y servir. 



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