Trufas de queso y pollo Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

300 g de restos del pollo asado desmigado 

200 g de queso crema 

50 g de arándanos rojos 

2 cucharadas de cebolla frita 

Almendras 

Avellanas 

Cebollino 

  1. Preparación de la receta

  3. Hoy en Escuela Canal Cocina te presentamos la receta del tema 10  y te enseñamos como no desperdiciar la comida.

  4. Mezclar el pollo desmigado con el queso crema, los arándanos y la cebolla frita. 

  • En otro bol ponemos las avellanas y las almendras muy picadas. Agregamos el cebollino picado y reservamos. Esto será con lo que rebozaremos nuestras trufas. 

  • Hacemos bolas con la mezcla del pollo y rebozamos en la mezcla de frutos secos. Damos forma y servimos. 

  • Mezclar el pollo desmigado con el queso crema y el cebollino picado. 

  • Rebozar en avellanas y almendras picadas y servir. 

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