Sergio Fernández

Trufa de chocolate
PROGRAMA: Cocinamos contigo Ep: 370
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

500 ml de nata
250 g de chocolate negro
Ralladura de 1 naranja
250 g de chocolate blanco
100 g de fideos de chocolate
50 g de cacao
50 g de peta zetas
50 g de ralladura de lima

Preparación de la receta

Calentamos la mitad de la nata con el chocolate negro picado y la ralladura de la naranja (1 ó 2 minutos). Movemos hasta que se derrita. Y vertemos en un recipiente. Dejamos que se enfríe durante 5 horas.

Calentamos el resto de la nata en otro recipiente con el chocolate blanco y la ralladura de naranja (1 ó 2 minutos). Vertemos en un recipiente y dejamos enfriar durante 5 horas.

Formamos bolas con ambos chocolates y decoramos unas con los fideos, otras con el cacao, otras con los peta zetas y otras con la ralladura de lima.

Dejamos que se termine de enfriar y servimos.

Receta propuesta por Fina Monteagudo

Trucos

Para enfriar el chocolate, podemos meterlo en la nevera con papel film por encima, pero pegado a la masa, para que no se seque la capa superior.

Si no las van a comer los niños, podemos ponerle un poco de licor.

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