Trío de texturas marinas
PROGRAMA: El Jardín Azul
Ep: 13
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ajos
- Aceite de oliva
- Cocochas de merluza
- Mejillones
- Patas de pulpo
Preparación de la receta
Para comenzar, en una cazuela con abundante aceite, incorporamos los ajos sin pelar y los doramos.
Añadimos las cocochas y los mejillones y removemos.
Mientras, cortamos las patas de pulpo en rodajas y añadimos a la cazuela. Cocinamos hasta que se abran los mejillones. Dejamos reposar.
Emplatamos y servimos.
Trucos
Para elaborar esta receta la cantidad de ingredientes dependerá del número de comensales. Te invitamos a ver el vídeo para calcular aproximadamente la cantidad de cada uno de los productos que necesitas.
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