Trío de texturas marinas
El Jardín Azul      Ep: 13

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
  • Ambiente: De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Jardín Azul
  • Episodio: 13

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Cocochas de merluza
  • Mejillones
  • Patas de pulpo

Preparación de la receta

Para comenzar, en una cazuela con abundante aceite, incorporamos los ajos sin pelar y los doramos.


Añadimos las cocochas y los mejillones y removemos.


Mientras, cortamos las patas de pulpo en rodajas y añadimos a la cazuela. Cocinamos hasta que se abran los mejillones. Dejamos reposar.


Emplatamos y servimos.

Trucos

Para elaborar esta receta la cantidad de ingredientes dependerá del número de comensales. Te invitamos a ver el vídeo para calcular aproximadamente la cantidad de cada uno de los productos que necesitas.


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