Trío de texturas marinas Por: Alfonso Díaz
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Ajos
Aceite de oliva
Cocochas de merluza
Mejillones
Patas de pulpo
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, en una cazuela con abundante aceite, incorporamos los ajos sin pelar y los doramos.

  3. Añadimos las cocochas y los mejillones y removemos.

  4. Mientras, cortamos las patas de pulpo en rodajas y añadimos a la cazuela. Cocinamos hasta que se abran los mejillones. Dejamos reposar.

  5. Emplatamos y servimos.