El Jardín Azul

Berberechos, pez espada, mejillones, percebes... todos ellos son productos del mar que acostumbramos a poner en nuestras mesas. Sin embargo poco sabemos sobre cómo viven en su hábitat natural marino y cuáles son las técnicas con las que se pescan.

En este programa, de una gran belleza paisajística, conoceremos todas las curiosidades en torno a la captura de mariscos y pescados gallegos, de la mano de pescadores que llevan años faenando en la mar, a los que acompaña el gastrónomo Alfonso Díaz.

Pero no sólo eso, porque tendremos oportunidad de descubrir el recorrido que hacen estos productos desde que son pescados y pasan por las lonjas, hasta que llegan a nuestra cesta de la compra. En cada episodio, aprenderemos a elaborar algunas sencillas recetas con el marisco o pescado protagonista.