Nicola Poltronieri

Trampantojo dulce de patatas bravas con salsa brava picante
PROGRAMA: La cocina de Nicola T6 Ep: 126
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

2 Manzanas
150 g de frutos rojos
150 g de nata líquida
100 g de azúcar
1 Chile fresco
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta

En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en tacos grandes.

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y añadimos la manzana y azúcar. Dejamos cocinando hasta que dore.

Cortamos finamente la punta del chile sin llegar a las semillas.

En un vaso apto para batidora, incluimos los frutos rojos con la nata, el chile y el azúcar. Trituramos bien hasta obtener una salsa uniforme.

Retiramos la manzana frita de la sartén y la pasamos a un plato. Cubrimos nuestras falsas patatas con la salsa picante de frutos rojos que hemos elaborado.

Servimos.