Julius - Julio Bienert

Tosta de sardina ahumada
PROGRAMA: Julius invita en 22 minutos Ep: 8
Tiempo: | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 pan de cristal
1 lata de sardinas ahumadas de primera calidad
50 g de mantequilla
2000 g tomates cherry
1 guindilla
Miel
Rúcula
Brotes variados
Aceite de oliva virgen extra
Brandy
Sal

Preparación de la receta

En el capítulo 8 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Tosta de sardina ahumada.

Cortamos unas rebanadas de pan, las untamos con aceite y las tostamos en el horno. Reservamos hasta emplatar.

Ponemos un cazo al fuego y derretimos un poco de mantequilla. Incorporamos los tomates y el brandy. Tapamos y dejamos que se asen de manera exprés.

Preparamos un aliño con miel y guindilla.

Para emplatar nuestra tosta, ponemos el tomate asado sobre la tosta. Cubrimos con la sardina ahumada y terminamos con la rúcula o los brotes. Aliñamos por encima con la miel picante.