Tosta de multicereal de Quark y hierbas
El toque de Samantha      Ep: 129

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina casera, Mediterránea, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: A diario, Light, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El toque de Samantha
  • Episodio: 129

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Barra de pan negro de multicereal
  • 1 Chalota
  • 40 g de mantequilla
  • 1 manojo de cebollino
  • 400 g de queso Quark
  • Sal
  • Pimienta
  • 8 Espárragos verdes
  • 1 Apionabo
  • 4 Zanahorias baby
  • 10 unidades de tirabeques
  • Flores para decorar
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es picar la chalota.


Después, cortamos el pan en rebanadas y las untamos con mantequilla.


Picamos finamente el cebollino y lo mezclamos con el perejil, la chalota y el queso Quark. Sazonamos con sal y pimienta y lo disponemos sobre las tostas.


Cortamos los espárragos en trozos pequeños, el apionabo en juliana y la zanahoria en diagona.


Blanqueamos las verduras troceadas junto con los tirabeques y dejamos enfriar.


Distribuimos las hortalizas en las tostas de pan.


Servimos decorado con las flores.


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