Tortitas de patata
Cocinamos contigo      Ep: 131

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 131

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 g de patata
  • 100 g de lonchas de Beicon
  • 100 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • 100 g de jamón serrano
  • Orégano
  • 1 pizca de pimentón picante
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Lo primero, pelamos y rallamos la patata, la salpimentamos y la pochamos en una sartén con aceite aplastándola con una espátula de forma que quede como una tortillita.


Cuando se dore le damos la vuelta y espolvoreamos con bacon troceado.


Añadimos el queso rallado y esperamos a que se haga.


En otra sartén freímos los huevos.


Servimos y colocamos el huevo frito encima.


Decoramos con un poco de jamón y espolvoreamos con orégano y pimentón picante.


Receta propuesta por José Tomás Anguita


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