Quique Barella

Tortilla vaga de jamón ibérico con queso manchego
PROGRAMA: Quique al cubo Ep: 6
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

2 huevos y 1 yema
50 g de jamón ibérico virutas
50 g de queso manchego
25 g de patatas fritas
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación de la receta

En el capítulo 6 del programa de televisión Quique al cubo, Quique Barella prepara la receta de Tortilla vaga de jamón ibérico con queso manchego.

Batimos los huevos con la yema y sazonamos.

En una sartén bien caliente con aceite de oliva virgen extra echamos los huevos batidos.
Removemos ligeramente y cubrimos con las patatas fritas dejando que cuaje por la parte inferior (sin darle la vuelta).

Añadimos las virutas de jamón ibérico y terminamos con las lascas de queso.

Servimos.