Tortilla vaga de jamón ibérico con queso manchego
Quique al cubo Ep: 6
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Tortillas, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Quique al cubo
- Episodio: 6
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 huevos y 1 yema
- 50 g de jamón ibérico virutas
- 50 g de queso manchego
- 25 g de patatas fritas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
En el capítulo 6 del programa de televisión Quique al cubo, Quique Barella prepara la receta de Tortilla vaga de jamón ibérico con queso manchego.
Batimos los huevos con la yema y sazonamos.
En una sartén bien caliente con aceite de oliva virgen extra echamos los huevos batidos.
Removemos ligeramente y cubrimos con las patatas fritas dejando que cuaje por la parte inferior (sin darle la vuelta).
Añadimos las virutas de jamón ibérico y terminamos con las lascas de queso.
Servimos.
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