Thins de pavo con foie, lascas de parmesano y vinagreta de mango
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Comensales: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Thins 8 cereales
- Pavo braseado
- Foie mi-cuit
- Lascas de parmesano
- Mezclum
- Tomate
- PARA HACER LA VINAGRETA DE MANGO
- Mango
- Sal
- Vinagre
- Aceite de girasol
Preparación de la receta
Realizamos la vinagreta de mango. Para ello trituramos el mango hasta conseguir un puré, le añadimos sal y vinagre y emulsionamos con aceite de girasol.
Fileteamos el pavo. Hacemos lascas con el queso parmesano y cortamos el foie en trocitos finos.
Añadimos los ingredientes a nuestro pan thins y a disfrutar!!!
Foto del plato terminado:
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