Teppanyaki de pescado
PROGRAMA: Oriental y tal      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, secamos bien el pescad, sacamos los lomos y quitamos la piel.

En una sartén caliente, pondremos la verdura cortada y la saltearemos un poco.

Mientras, cortamos el salmón en trozos, la dorada y el atún.

Pelamos los langostinos.

Salpimentamos, y damos la vuelta a las veduras y dejamos que se cocine.

Retiramos la verdura de la sartén y reservamos.

Sobre la sartén caliente colocamos todos los trozos de pescado y los langostinos. Damos la vuelta y salpimentamos.

Añadimos el Brandy a la sartén y flambeamos.

Añadimos salsa de soja y el zumo de limón.

El pescado debe quedar crudo.

Por último, situamos en un plato la verdura y el pescado y rociamos con la salsa.

Servir.