Tartar de fuet
PROGRAMA: Quique al cubo
Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 fuet
- ½ cebolleta tierna
- 2 pepinillos
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharada de tabasco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Germinados
- Tostas de pan
Preparación de la receta
En el capítulo 10 del programa de televisión Quique al cubo, Quique Barella prepara la receta de Tartar de fuet.
Pelamos el fuet y lo picamos en dados pequeños.
A continuación, picamos la cebolleta y los pepinillos. Lo ponemos en un bol y mezclamos con la mostaza, la mahonesa, el tabasco, la sal y la pimienta. Emulsionamos con el aceite de oliva virgen extra y añadimos el fuet picado.
Mezclamos bien y emplatamos con un aro decorando con los germinados y las tostas de pan.
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