Tarta ferrero rocher

Para la tarta, montamos la nata bien fría reservándola en la nevera, y montando las claras a temperatura ambiente e hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

En un cazo incorporamos la leche, el chocolate fondant, y la nutella, cuando lo tengamos disuelto, añadir la gelatina y las avellanas y reservar hasta que se temple.

En un bowl grande mezclar la crema de chocolate, la nata montada, las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y unos cuantos bombones ferrero.

En un bowl circular (para que nos quede con la forma del bombón) poner papel film, y echar la mezcla y meter al congelador unas 5 horas.
La dejaremos en el congelador unas 5 horas.

Para la cobertura, en un cazo tendremos la mantequilla, la nutella, la nata y la hoja de gelatina ya hidratada, reservamos hasta que se temple mientras tanto sacamos la tarta del congelador y quitamos el papel film y vamos incrustando las avellanas en nuestra tarta congelada, y cuando este completamente cubierta, cubrimos con la mezcla de chocolate y la dejamos enfriar.

Y para decorar rociamos con el spray dorado, la rodeamos con una cartulina, y terminamos con el icono.
Y ya tendremos nuestra tarta terminada.