Sopa de pollo con arroz

Sopa de pollo con arroz
1 pollo entero ( pequeño)
2 zanahorias
2 puerros
Las hojas de apio
1 pastilla de avecrem pollo
Arroz
Poner agua fría en una olla rápida y meter el pollo sin tapar. Dejar hervir y quitar la espuma que vaya saliendo durante 5 a 10 min.
Poner el puerro, apio y zanahoria
Echar sal y pimienta y pastilla de avecrem.
Cerrar olla y dejar cocinar 35 a 40 min. desde qué empieza a echar vapor.
Abrir y sacar pollo, quitar toda la carne y trocear, volver a echar con la verdura y rectificar de sal.
Cocer el arroz
Poner en un plato arroz, encima pollo y luego echar el caldo.