Tarta de chocolate y barquillo
PROGRAMA: Cocinamos contigo T7      Ep: 753
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Mª Eugenia Albertos propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Salamanca.

Para la crema atemperamos el aceite de coco en el microondas por un lado y el chocolate por otro.

En un vaso batidor trituramos las avellanas, el chocolate derretido, el azúcar moreno, la esencia de vainilla, el aceite de girasol y la leche.

Para montar la tarta colocamos una oblea sobre una tabla y la cubrimos con un par de cucharadas de crema de cacao y avellanas. La extendemos por toda la superficie con ayuda de una brocha y con mucho cuidado de no romperla. Colocamos otra oblea encima, bien alineada, y repetimos la operación. Hacemos esto cuantas veces sea necesario, terminando con una oblea, colocamos peso encima y reservamos 30 minutos en la nevera.

Untamos con el resto de la crema y decoramos con los cereales y las almendras.

En este episodio de Cocinamos contigo, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Arroz con bacalao y pimientos.