Tarallucci
Un trío en la cocina Ep: 9
Las claves
- Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina de fiesta, Cocina italiana.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Navideña.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Un trío en la cocina
- Episodio: 9
- Le gusta a 10 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 1 pizca de sal
Preparación de la receta
En primer lugar, en un bol añadimos la harina, el azúcar, el vino blanco, el aceite de oliva y una pizca de sal. Amasamos hasta obtener una masa compacta. Dejamos descansar la pasta en el bol durante unos 20-30 minutos.
Por otro lado, precalentamos el horno a 160º C.
Con ayuda de un rodillo, estiramos la masa sobre una superficie enharinada. Cortamos la masa en tiras de 10 cm de largo. Damos forma de lazo a cada tira de 10 cm.
En una bandeja para horno enharinada colocamos los círculos de masa, dejando espacio entre ellos para que no se peguen.
Horneamos a 160ºC durante unos 20 minutos. Cuando estén dorados los extraemos del horno y los dejamos enfriar en un plato.
Cuando los tarallucci estén fríos podemos servirlos.
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