Tallarines con setas variadas
Cocinamos contigo T5      Ep: 643

Luis Salgado propone esta receta al cocinero Sergio Fernández.

Picamos las cebolletas y las pochamos en una sartén con aceite, sazonamos.

Añadimos las setas y salteamos.

Incorporamos el vino y la salsa de soja y dejamos que reduzca.

En una olla con agua y sal, hervimos la pasta el tiempo que indique el fabricante.

Escurrimos, la incorporamos a una cazuela y mezclamos con las setas.

Añadimos un chorrito de aceite de trufa y rallamos por encima queso manchego.

Mezclamos bien y servimos con perejil picado.

En este episodio de Cocinamos contigo t5, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Rodaballo con patatas.