Tallarines a la carbonara con panceta
PROGRAMA: Sabor de Hogar T3 Ep: 45
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

En el capítulo 45 del programa de televisión Sabor de Hogar T3, Juan Pozuelo prepara la receta de Tallarines a la carbonara con panceta.

Para empezar, picamos fina la panceta y la ponemos a dorar en una sartén con el ajo laminado muy fino.

Ponemos a hervir agua para la pasta con sal. Escurrimos reservando parte del agua de cocción.

Salteamos la pasta con el aceite que ha soltado la panceta y retiramos del fuego.

Batimos las yemas con los huevos e incorporamos a la pasta con una cucharada del agua de cocción.

Terminamos con el queso rallado.

En este episodio del programa Sabor de hogar, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Bacalao al ajo arriero con pimiento choricero.