Spaguetti con bacon
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 230
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Para comenzar, ponemos a cocer la pasta en agua con sal y aceite siguiendo las indicaciones del fabricante.

Mientras, cortamos el beicon en tiras finas y lo freímos en una sartén sin nada de aceite. Cuando tome color, lo regamos con el vino y el pimentón. Cocinamos y dejamos que el alcohol reduzca.

Una vez que el alcohol se haya evaporado, le añadimos una yema de huevo y mezclamos todo bien fuera del fuego.

Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén. Napamos bien.

Emplatamos y servimos.