Sorbete de limón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 ml de zumo de limón
- 300 g de azúcar
- ½ litro de agua
- 3 claras de huevo montadas
- Cáscara de un limón rallada
- Hojas de salvia (para decorar)
Preparación de la receta
Poner a cocer el agua, el zumo de limón, la ralladura del limón y el azúcar.
Esperar a que enfríe y agregarle las claras de huevo montadas.
Remover con cuidado para que las claras no se bajen.
Verter todo en un recipiente de plástico y guardar en el congelador hasta que cuaje.
Para servir, sacar del congelador unos minutos antes y remover bien. Acompañar con unas hojas de salvia.
