Sorbete de kiwi

Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.

Triturarlos hasta obtener un puré fino.

En una cacerola aparte, poner a cocer el agua junto con el azúcar, el zumo de limón y la vaina de vainilla.

Dejar cocer durante 5 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Cuando esté frío, mezclar esta preparación con la mezcla de kiwi y limón y congelar o meter en una heladera hasta que esté hecho.