Sopas de ajo al perolico
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 266
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 50 g de jamón de Teruel
- 5 ajos
- Huevos
- 1 barra de pan duro
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua (entre 1 y 1,5 l)
Preparación de la receta
En una olla se pone aceite, agua, los ajos, el jamón picado y el pan duro.
Dejamos hervir unos 20 minutos y escalfamos un huevo.
Servimos.
Receta proporcionada por Alfredo Rivas
Trucos
Podemos hacer un refrito de ajo, aceite y pimentón y añadírselo a la sopa.
La cantidad de agua puede variar entre 1 litro y 1,5 litros, dependiendo de lo espesa que prefiramos la sopa.
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