Sopa de naranja con fresas a la menta
100% Vegetal Ep: 9
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina sana, Cocina dulce.
- Ambiente: Friends, Light, Veraniega.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 100% Vegetal
- Episodio: 9
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Naranja de zumo
- 800 g de Fresas
- 4 cucharada sopera de miel
- 4 dl de licor de naranja
- Hielo picado
- Hojas de menta (para decorar)
Preparación de la receta
Lo primero, se corta la naranja por la mitad y se vacía la pulpa con la ayuda de un cuchillo de sierra y una cuchara.
Reservar la cáscara en la nevera.
Se tritura la pulpa y se cuela.
Se añaden al líquido obtenido las fresas picadas, la miel y el cointreau.
Reservar en la nevera hasta la hora de servir.
A la hora de servir, rellenar las medias naranjas con la sopa y los trocitos de fresa y disponer sobre una camita de hielo picado.
Adornar con hojas de menta fresca.
Servir.
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