Sopa de algas y salmón
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 445
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de salmón fresco
- 200 g de tofu fresco
- 1 Cebolleta
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 4 cucharadas de pasta de miso
- 200 g de algas frescas
- 1 l de agua
Preparación de la receta
Vamos a comenzar ponemos agua a cocer y con las algas.
Le añadimos la pasta de miso y aceite de sésamo. Lo dejamos hervir.
Una vez lista, cocemos el tofu en esta sopa durante 5 minutos y dejamos reposar.
Marcamos el salmón fresco en una plancha caliente.
Picamos la cebolleta e incorporamos a la sopa junto con unas gotas de aceite de sésamo.
Servimos la sopa con los trozos de salmón encima.
Receta propuesta por Isabel Muñoz
