Solomillo de pollo a la mostaza
PROGRAMA: Cocinamos contigo T3
Ep: 582
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 solomillos de pollo
- 1 cebolla
- 4 champiñones
- 100 g de brócoli
- 150 ml de nata
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mostaza antigua en grano
- 1 puñado de germinados
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
En el capítulo 582 del programa de televisión Cocinamos contigo T3, Sergio Fernández prepara la receta de Solomillo de pollo a la mostaza.
Rubén González y Paula León le proponen esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Zaragoza.
Sazonamos el pollo y lo marcamos en una sartén con aceite. Retiramos y reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en esa misma sartén. Sazonamos.
Pelamos y troceamos los champiñones y los añadimos.
Aderezamos con las mostazas, mojamos con la nata y dejamos hervir.
Añadimos el pollo y cocinamos 6 minutos.
Salteamos el brócoli en una sartén con aceite, mojamos con 100 ml de agua, tapamos y cocinamos 8 minutos.
Servimos el brócoli y ponemos encima el pollo. Decoramos con germinados.
En este episodio de Cocinamos contigo T3, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Galletas de mantequilla y nueces.
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