Solomillo de pollo a la mostaza
Cocinamos contigo T3      Ep: 582

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Celebraciones.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo T3
  • Episodio: 582

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 solomillos de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 champiñones
  • 100 g de brócoli
  • 150 ml de nata
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de mostaza antigua en grano
  • 1 puñado de germinados
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta



En el capítulo 582 del programa de televisión Cocinamos contigo T3, Sergio Fernández prepara la receta de Solomillo de pollo a la mostaza.

Rubén González y Paula León le proponen esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Zaragoza.


Sazonamos el pollo y lo marcamos en una sartén con aceite. Retiramos y reservamos.


Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en esa misma sartén. Sazonamos.


Pelamos y troceamos los champiñones y los añadimos.


Aderezamos con las mostazas, mojamos con la nata y dejamos hervir.


Añadimos el pollo y cocinamos 6 minutos.


Salteamos el brócoli en una sartén con aceite, mojamos con 100 ml de agua, tapamos y cocinamos 8 minutos.


Servimos el brócoli y ponemos encima el pollo. Decoramos con germinados.


En este episodio de Cocinamos contigo T3, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Galletas de mantequilla y nueces.


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