Solomillo de cerdo con puré de puerros
Va de pintxos Ep: 3
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina de fiesta, Cocina española, Cocina vasca.
- Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Va de pintxos
- Episodio: 3
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Solomillo de cerdo
- Puerros
- Mantequilla
- Queso fresco
- Nata
- Sal
Preparación de la receta
Primero, pochamos el puerro en la mantequilla a fuego lento.
Una vez pochado, lo trituramos junto a la nata, el queso y sal.
Luego salpimentamos el solomillo y lo freímos en una sarten.
Montamos el pincho.
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