Va de pintxos

Va de Pintxos es un programa concebido para acercar al espectador a la cultura del pintxo, que tiene en la bella Donosti su referente más importante. Es precisamente aquí, en la cuna indiscutible del pintxo, donde descubriremos de la mano de un cocinero experto en la materia y de una reportera de Canal Cocina, los bares más emblemáticos de la ciudad y sus pintxos estrella.

 

Después de cada recorrido, nuestro chef será el encargado de enseñar a los espectadores cómo elaborar algunos de estos pintxos, desde una sugerente cocina con vistas al paisaje más característico de San Sebastián, la bahía de La Concha. En Va de pintxos, los espectadores de Canal Cocina encontrarán el mejor aliado para conocer a fondo el mundo de estos pequeños bocados que son, en realidad, auténticos platos en miniatura. El disfrute tanto de la ciudad con sus maravillosos rincones, como de sus famosos pintxos, está asegurado.

 

Recetas del programa

Sopa de boletus y mollejas de pato

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 16

Rollitos de jamón cocido con ensaladilla de anchoa

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 14

Crema de guisantes y trufa con huevas de merluza

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 15

Hígado encebollado

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 15

Carabinero dos texturas con hojas de rúcula

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 14

Tortilla de antxoas

Iwao Komiyama - Kique Castro Ep: 16

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