Shorbet adas (Sopa de lentejas)
PROGRAMA: Cocina Árabe
Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 tazas de lentejas rojas/naranjas
- 1 Cebolla grande
- Aceite vegetal
- Sal
- 1 cucharadita de summaq
- 1 cucharadita de comino
- 1 Limón en zumo
Preparación de la receta
Antes de empezar a cocinar, lavamos las lentejas y las escurrimos.
En primer lugar, en una olla exprés con un chorro de aceite, ponemos a pochar la cebolla finamente picada.
Agregamos las lentejas a la cebolla y removemos un poco. Añadimos 6-7 tazas de agua, sal, el limón y el comino. Cerramos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Emplatamos la sopa y la terminamos con el summaq.
Servimos.
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