Setas con salsa de alcaparras
PROGRAMA: Sabor de Hogar T4      Ep: 73
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Comenzamos lavando las patatas, las pinchamos con un tenedor y las ponemos en un bol tapadas con papel film. Cocinamos 7 minutos en el microondas a 900W.

Picamos los puerros muy finos y los rehogamos en una cazuela con aceite.

Después, añadimos las setas a fuego vivo, las alcaparras y la nata y cocinamos 10 minutos.

Cortamos las patatas por la mitad y las doramos en una sartén con aceite.

Servimos las patatas y por encima el guiso de setas.

Por último, decoramos con perejil.

En este episodio de Sabor de hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Cordero a la campesina.