Secreto de cerdo con zanahorias asadas y salsa de queso de cabra
PROGRAMA: Cocina con Blanca      Ep: 19
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Pelamos las zanahorias. Las ponemos en una bandeja de horno con romero, sal, mantequilla y un poco de vino tinto.

Las asamos a 180ºC aproximadamente 25 minutos.

Calentamos la nata. Cuando hierva, introducimos el rulo de queso de cabra troceado y sin corteza. Mezclamos hasta fundir. Salpimentamos y reservamos.

Salpimentamos bien el secreto.

Lo cocinamos a la plancha en una sartén bien caliente.

Fileteamos cuando esté cocinado.

Salseamos y colocamos las zanahorias por encima y un poco de romero.

En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de Champiñones rellenos de bechamel de jamón y gratinados con pan rallado.