San Pedro con piedras, fósiles de pescado y calçots
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Pez San Pedro
- Calçots
- Piedras miméticas
- Morralla
- Pil pil de ajo y perejil
Preparación de la receta
El segundo plato del menú elaborado para La Última Cena por Ramón Freixa simboliza el mar, los peces y las piedras del camino.
Trucos
Puedes ver el programa completo de La Última cena aquí.
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