Salteado de borraja con hongos y lechecillas

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina de autor, Cocina de fiesta, Cocina española.
  • Ambiente: Celebraciones, De etiqueta.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina Imaginativa

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg de borrajas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 600 g de lechecillas
  • Pan rallado
  • Perejil
  • 300 g de hongos en láminas
  • Huevo batido
  • Sal fina
  • Aceite de oliva
  • Jugo de carne

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