Salmón con espárragos, setas y salsa de aguacate
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 437
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar los lomos de salmón.

En una sartén con unas gotas de aceite, marcamos por ambos lados.

A continuación, colocamos en un recipiente apto para horno y para que termine de hacerse, horneamos durante unos 6 minutos.

Picamos la cebolleta, los espárragos y los champiñones.

En otra sartén con un chorrito de aceite, salteamos y reservamos.

Por otra parte, trituramos el aguacate, mezclamos con la nata, la nuez moscada y un poco de pimienta.

Servimos el salmón y acompañamos con la salsa de aguacate y el salteado de verduras.

Receta propuesta por Luisa Santander