Rollitos veraniegos
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 182
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 lonchas de fiambre de pavo
- 1 lata de atún
- 6 palitos de surimi
- 1 Cebolleta
- 2 Huevos cocidos
- 1 lata de espárragos
- 1 bote de mayonesa
- 1 chorrito de leche
- Hojas de salvia fresca
- 1 puñado de lechugas
Preparación de la receta
Para comenzar, ponemos a cocer los huevos en un cazo con agua durante 11 minutos.
Después, vamos a preparar una mayonesa especial. Para ello, en un bol, mezclamos la mayonesa con las hojas de salvia picada y una gota de leche. Removemos y reservamos tres cucharadas de mezcla en un plato.
El resto de la mayonesa la mezclamos con el atún, el surimi picado, la cebolleta picada y el huevo cocido también picado.
En cada loncha de pavo ponemos un poco de la mezcla anterior con un trozo de espárrago. Enrollamos.
Emplatamos y acompañamos con un bouquet de lechugas.
Regamos con la mayonesa reservada y servimos.
Trucos
Puedes ver aquí la receta de Ensalada templada de espirales al pesto con langostinos que prepara Julius en este capítulo.
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Pescados y Mariscos | Julius - Julio Bienert | 22 Minutos | Entrante | Cocina para novatos | A diario | Last minute | Veraniega |
