Revuelto de verduras y setas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 428
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Vamos a comenzar pelando las patatas.

Cortamos muy finas, para hacer patatas paja y doramos en una sartén con aceite.

Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento. En otra sartén con un chorrito de aceite, lo pochamos todo.

Hacemos láminas a los champiñones, agregamos a la sartén y cocinamos 2 minutos.

Una vez pasado el tiempo, incorporamos las patatas, cascamos los huevos y mezclamos bien hasta que se cuajen.

Sazonamos y servimos sobre unas láminas de pan tostado.

Receta propuesta por Antonio Díez