Revuelto de verduras y setas
Cocinamos contigo      Ep: 428

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 428

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Patatas
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 4 Champiñones
  • 4 Rebanadas de pan tostado
  • 3 Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Vamos a comenzar pelando las patatas.


Cortamos muy finas, para hacer patatas paja y doramos en una sartén con aceite.


Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento. En otra sartén con un chorrito de aceite, lo pochamos todo.


Hacemos láminas a los champiñones, agregamos a la sartén y cocinamos 2 minutos.


Una vez pasado el tiempo, incorporamos las patatas, cascamos los huevos y mezclamos bien hasta que se cuajen.


Sazonamos y servimos sobre unas láminas de pan tostado.


Receta propuesta por Antonio Díez


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