Purrusalda
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 53
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 Puerros
- 2 Patatas
- 250 g de de calabaza
- 1 lomo de bacalao desalado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que haremos será rehogar el puerro picado en una cazuela con un poco de aceite. Sazonamos. Añadimos las patatas troceadas y la calabaza y seguimos rehogando.
Añadimos el agua y dejamos que cueza unos 15 - 18 minutos, hasta que se haga la patata.
Pasado ese tiempo, añadimos el bacalao desalado y dejamos que se cocine durante 2 minutos.
Receta sugerida por Edurne Zubero.
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