Pulpo marinado

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 gr de pulpo
  • 1 uñí de palta
  • 4 hojas de albahaca
  • 1 uñí de tomate
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pulpo marinado:

Coser el tentáculo del pulpo por 25 min agua con verduras ( zanahoria , apio , poro , cebolla ).
Luego pelarlo , se aderezas con aceite , sal , tomate pelado y des venado en brunoise , las hojas de albahaca de base

Foto del plato terminado:


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