Pudin de sobaos pasiegos con pistachos y chocolate blanco
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 129
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 Sobaos pequeños
- 3 Huevos
- 1 cucharada de azúcar
- ½ vaso de leche
- 1 puñadito de pistachos
- ½ tableta de chocolate blanco
- 1 nuez de mantequilla
- 1 cucharadita de curry dulce
Preparación de la receta
Para comenzar, mojamos los sobaos en la leche y dejamos remojar.
Por otro lado, en un bol, ponemos el chocolate troceado y la nuez de mantequilla. Metemos en el microondas durante un minuto y medio para que se funda.
Cuando los sobaos estén bien deshechos, añadimos al bol los huevos, el azúcar y mezclamos todo bien. Entonces, incorporamos los pistachos y volvemos a mezclar.
Cubrimos el fondo de un bol con papel transparente y echamos la mezcla anterior. Tapamos y metemos en el microondas durante 6 minutos. Comprobamos si está listo pinchando con un palo.
Emplatamos el pudin y lo bañamos con la salsa de chocolate blanco.
Terminamos con los pistachos y el curry dulce.
Servimos.
Trucos
Puedes ver aquí la receta de Cintas con marisco que prepara Julius en este capítulo.
